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Donnerstag, 30. Juni 2011

Erdbeerschlusspfiff

Dieser siebenwarzige Erdbeerkönig kam dann auch noch in den Kochtopf... Das war's für heuer - die Erdbeersaison ist nun zu Ende. Im nahen Erdbeerland hab ich noch 2 Kübel voll gepflückt und...
...zu köstlicher Marmelade verarbeitet - die ganze Familie ist richtig scharf drauf :-)
Und da die Tochter mit ihren 14 Jahren bereits eine begeisterte - und begabte - Mehlspeisenköchin ist, gab es noch eine Erdbeer - Joghurt - Torte als Draufgabe! Sehr zur Freude des Bruders - innerhalb eines halben Tages war das Tortenteller leer...

Und hier gibt's das Rezept:  
Zutaten für die Joghurtcreme: 1/4 l Joghurt, 10 dkg Staubzucker, 1 P. Vanillezucker, Saft einer halben Zitrone, 4 Gelatineblätter, 1/4 l  Schlagobers. 
Zubereitung: 
Gelatineblätter in kaltem Wasser 10 min. einweichen. Vom Joghurt einen Esslöffel in den Topf geben, leicht erwärmen, die mit der Hand ausgedrückten Gelatineblätter darin auflösen und mit dem Schneebesen gut verrühren. Das übrige Joghurt mit Staubzucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Die Joghurt-Gelatinemasse gut in die Joghurtmasse dazurühren und während des Steifschlagens des Schlagobers im Kühlschrank anstocken lassen. Joghurtmasse mit Schlagobers vermischen. Auf einen vorbereiteten Biskuitboden die halbierten Erdbeeren auflegen und die Joghurtmasse darübergiessen. Kalt stellen.

Dienstag, 28. Juni 2011

Haarige Angelegenheit...

Als ich diese Blattpflanze im Frühjahr in der Gärtnerei entdeckte, war ich sofort verliebt in dieses haarige Ding - eine Art "Salbei"!
 
Sie hat einen besonderen Platz in meinem Gartenreich erhalten und...
...nun blüht sie zartweiß!

Samstag, 25. Juni 2011

Italienischer Besuch

Drei Tage lang waren Marktfahrer aus Italien bei uns in Gmunden am Stadtplatz zu Besuch! Es gab... 
die köstlichsten Käse und Würste,
aber auch Antipasti und ein reiches Angebot an Oliven. Leider alles zu sehr stolzen Preisen...
Die Ringe aus Muranoglas gabs in allen Farbvarianten und diese waren wiederum billiger, als ich sie hier im örtlichen Kunstgeschäft erhalte...
....da konnte ich nicht widerstehen...

Montag, 20. Juni 2011

Eindeutig...

...kam da der Regenguss daher! Aus war's am Wochenende mit dem schönen Wetter...

Donnerstag, 16. Juni 2011

Mondspektakel

Da gestern ein strahlender Tag war und sich ein wunderbar klarer Abend abzeichnete, haben wir kurzerhand beschlossen, "Mondschauen" zu fahren - die totale Mondfinsternis, die zwei Stunden lang zu sehen sein wird. Die beste Sicht hat man von oben, dachten wir, und fuhren auf den Gmundnerberg. Ich hab mein neues Stativ eingepackt und war schon gespannt, was zu sehen sein wird. Da war aber zuerst einmal gar nix - weit und breit kein Mond...  
All die Mondschauer rundherum warteten darauf, dass er endlich über dem Horizont aufgehen würde, bis - ja bis endlich einer kam und uns den Mond "zeigte" (Bildmitte) - er war die ganze Zeit über schon da.... In der Dämmerung war er kaum wahrnehmbar!
Bereits zur Gänze im Erdschatten war er in zartes Rosa getaucht...
Doch als es dann endlich ganz finster wurde, klickten pausenlos die Kameras...  
Trotz des Stativs waren die Bilder mit einer Belichtungszeit von ca. 12 Sekunden aber nicht ganz scharf zu kriegen. Freu mich aber dennoch über dieses schöne Bild...

Mittwoch, 15. Juni 2011

Reiche Ernte!


In unserem "Erdbeerfeld" sind gerade die Walderdbeeren reif!
"erdbeerrot"...
Die Menge kann sich sehen lassen!
Die gestrige Ernte war - schon zum zweiten Mal - reichlich und machte fast ein Kilogramm aus!  ...

Der Göttergatte hatte sie vorzugsweise zu Bowle verarbeitet, die wir bei lauen Abendtemperaturen zu später Stunde auf der Terrasse genossen haben...


Dienstag, 14. Juni 2011

Rundherum...

...hat es an manchen Abenden besondere Stimmungen....
....liegt die "Alm" mit den einjährigen Kälbern im warmen Abendsonnenlicht...
...und die Allee schlägt lange Schatten ins Feld...

Samstag, 11. Juni 2011

Samtspinne, umhüllt mit rotem Seidenschal...

....hier noch auf kleinstem Inhalt verpackt...
...und da schon "entpackt" ,- zart flatternd im Wind...
...präsentiert er seinen kostbaren Schatz in seinem Inneren - die "Samtspinnensamenbox"! Dieser orientalische Mohn - der "Neuzugang" in meinem Garten - ist für mich wie ein Gedicht für die Augen, wenn er sich über Nacht öffnet...

Dienstag, 7. Juni 2011

Urlaub unterm Stoan...


"Unterm Stoan" nennen wir GmundnerInnen die Gegend unter dem Traunstein. Eine sechs Kilometer lange, idyllische Uferstrasse führt entlang des Ostufers von Gmunden bis zum Umkehrplatz, direkt unter der Westwand des riesigen Felskoloss - dem "Wächter des Traunsees".
Ein bezaubernder Rosenbaum gleich neben der Strasse
Blick nach Traunkirchen mit dem Sonnstein, und Ebensee

Das ist der erste Blick auf den Traunstein, wenn man um die Kurve kommt (- so wie ich gestern mit dem Rad). Mit seiner Westwand ragt er steil aus dem See heraus, fast 1700 m hoch. Auf seinem Gipfel steht das größte Gipfelkreuz Europas.
Marterl in der sogenannten "Surferkurve" - ein beliebter Surfplatz, da an dieser Stelle des Sees der Wind besonders günstig ist (no na...)
...und wie jedes Jahr (seit - fast - ewigen Zeiten...) brütet hier immer das gleiche Schwanenpaar. Direkt neben der Straße. Als meine Kinder noch klein waren, sind wir jedes Jahr um diese Zeit immer schauen gewesen, ob sie denn wieder da sind und brüten. Und etwa einen Monat später noch einmal, um die Schwanenjungen zu "besichtigen". Seit einigen Jahren wird der Schwanenbestand hier am See "kontrolliert", was bedeutet, dass den Schwänen nur zwei bis drei Eier im Nest gelassen werden.

Sonntag, 5. Juni 2011

Er ist verliebt....!

Jetzt ist es klar! Unser Kater ist verliebt! Ich hab ihn dabei erwischt...
...wie er vor der Angebeteten in die Knie gegangen ist...
....mit schmachtendem Blick...
...und ausgiebigem Katzen-Sing-Sang....
...ist er in seiner Umwerbung immer "flacher" geworden...
....bis er ihr wieder an den Pelz wollte...
...und da hab ich unter den schnell geschossenen Fotos dann DAS entdeckt! Erst, als ich die Fotos am Schirm genauer betrachtete, hab ich realisiert, was da gelaufen ist...- im wahrsten Sinne des Wortes, denn die Kleine ist noch nicht kastriert! Und obwohl unser Kater kein "echter" Kater mehr ist, lassen sich gewissen Verhaltensweisen wohl nicht "entfernen" ;-)